もう忘れたよ 以前エントリした加水分解の対処ですが、どうやら重曹の水溶液でも効果があるそうです。 重曹は炭酸水素ナトリウム。水溶液でpH8.3の弱塩基です。 この使用法を説明しているページによると、加水分解で発生した酸性物質を中和して、綺麗にする…

寒くなったから 呑む。 理由なんて、、、もういいですね。 今宵はこちら。 以前も飲んだ木下酒造、玉川です。前は北錦で、今回は雄町の吟醸生原酒。 酒器はくらげ。 グラスの微妙なでこぼこがグラスのふちに写り、なんだか水面の様な効果を出しているのが面…