RYEMASHの日記

がんがん使って、しっかりお手入れ

寝酒のGIN

夜明けのMEW すいません、思い出しただけのサブタイです。 そろそろ寝るかねっというところで、少しだけ寝酒を。 GIN,NAPUEです。 水っぽくすると美味しくないので、冷凍庫で冷やし、更に酒器に熱伝導率の高い銅を使うことで、温度を上げやすくしています。…

涼しくなると

日本酒へ しばらくジンやバーボンに行っていたのですが、涼しくなってくると日本酒が恋しくなるのです。 舌も戻って、今宵はこちら。 地元神奈川の天青です。 何回か呑んでいますが、今回は初めての薄にごり。ガスはありません。 薄にごりというと、ブルーチ…

一仕事の後は

もちろんこちら 昨夜も飲んでたはずですが、まぁいいかってことでこちらからスタート。 BrewDog Neon Overloadです。所謂チリビールでハバネロの辛さが半端ない。以前飲んだハバネロスカルピンよりも強烈かも。 更にマンゴーも入っているということなのです…

NZの特徴か

単に好みか 以前飲んだビールを2本ほど。あんまり溜まると上げるのを忘れてしまいますので。 まずはKereruのVelvet Boot。Strong Belgian Aleです。 うーん。冷やし過ぎたのと、グラスの形が悪かったのか、あまりパッとしない味です。いや、普通に美味しいの…

それはさておき

酒噺 昨日から妙にアクセス数が増えてるなと思ったら、RRSを扱う銀一さんでMKⅡ用プレートの販売が始まったのですね。で、ググるとここに来られるようです。とりあえず感想だけ書きますと、Capture proを使う場合と手が大きくて小指までグリップしたい方には…

締めは

日本酒で 最近ジンに浮気していましたが、やはり締めは日本酒でということで、まずはこちら。 有名どころ島根、 吉田酒造の月山です。このブログを始めてからは初めて呑むかなと書こうとして過去記事を調べると2015年の6月に呑んでいるようです。 その時はマ…

あっという間の

連休最終日 この連休は疲労回復をメインにして、散髪とかたくち屋さんのイベントに行ければいいかと考えていたのですが、思いがけずブーツが帰って来ましたので、オイルアップという作業が増えました。 このオイルアップ、なかなかの重労働なのですが、その…

気持ち切り替えとしての

ご褒美 久し振りに仕事が怒りのデス・ロード状態になり、しかもラストが崖から真っ逆さまというビターエンド。 でも、まぁこのまま沈んだ気分で連休を過ごすのも嫌だしってことで、こちらに行ってきました。 お馴染みかたくち屋さんの東京イベント。今回は銀…

このグラス

サカナがいたのか さて、今宵もジンなのですが、久しぶりに角型のロックグラス登場です。 角型だとステアをし難いので、登場機会が少ないのですが、ジントニックですと、ジンは冷凍庫でキンキンだし、トニックも冷えてるのでステアで冷やす必要が無いってこ…

気がつけば

秋 気がつけば9月。暑さも和らぎトンボが目立つようになってきました。 相変わらず外にカメラを持ち出すのに何か躊躇しているので、本日はこちらのトンボで。 おなじみいづみ橋の秋トンボです。ま、いずみ橋はいつでもトンボなんですが。 味わいはこれまでと…

ようやく決まった記念に

一杯 ずっと心に引っかかっていた、ブーツのソール交換。方向性が決まらないとか、暑いとか、忙しいとかで延び延びになっていたのですが、本日ようやく重い腰(物理)を上げました。これ以上先送りにすると、いつ仕上がるかもわからなくなりますので。 何にし…

久々のビール

久々の記事 お久しぶりです。 記事のアップをサボっていたわけでは無く、実際に酒を飲んでいなかったのです。いや酒ブログでは無いのですが。 原因は前回のジンで二日酔いをやらかし、電車の中のチューハイの記事を見るだけでも気分が悪くなる程だったからで…

最近のお気に入り

こればかり 本当にこればかりになるのですが、今夜もジントニック。 代わり映えはしないのですが、地味にジンを変えてみました。 ビクトリアンバットのシングルカスクです。 ジュニパーの強さはノーマルのバットと変わらない感じですが、度数が上がった分だ…

日本酒も忘れずに

ジンを飲みながら 何故か急にジン、というかジントニックに嵌って、最近はそればかり。今も飲んでいるのですが、忘れずに少し前に呑んだ日本酒もご紹介です。 栃木県、松井酒造店の松の寿ならぬ、夏の寿です。 買うときは気づかなかったのですが、薄にごりの…

真面目なジントニック

バカとの対比でね どうやら今日の花火大会は中止になったようです。今はやんでますがアメッシュを見るとまたゲリラが来そうなのでしょうがないのでしょう。 それはともかく、ジントニックです。 本日はこちらから。 トニックをFever tree、ジンをビクトリア…

バカな方のNZ

美味いけど 現在午後5時少し過ぎ。いきなり暗くなり、物凄い雷が襲ってきてます。 今日は多摩川花火なんですが、どうなるんでしょう。 それはともかく、いつもの酒話題。 こちらです。 おぉ!って今瞬断したってレベルで凄い天気なんですが、ビールはNZバカ…

亀ノ尾と

白磁と 最近、日記性というか即時性が薄れてきたこのブログ。今宵も酒写真は撮ったモノの、挙げるのは後でいいやなんて思って最後の一杯を呑んでいたのですが、寝転がって見た白磁が綺麗でしたので、やはり書きましょう。 焼き物ですが、光を透過するのが白…

NZ

今夏初かな 最近手に入りにくいなとボヤいていたNZビールですが、先日一気に手に入れました。 しかも今回は初物です。 こちら Kereru BrewingのResonator IPA。kereruってのはNZの鳩らしいです。 レシピを調べるとNelson Sauvin and Motueka hopsってことの…

トニック

ここにも沼か 最近登場機会の多い強炭酸の流れで、他の割材も試してみようかとちょっと探してみました。 今回の目的はトニック。 ゴチャゴチャ語る前にこちらです。 ロンドンのバーモンジートニック。 最高のジントニックを求めて作られたトニックだそうで、…

泡は

苦く そう、苦い泡は美味しいのです。 苦い泡と言えばまずはこちら。 LagunitasのHop stoopid。 以前、白ビールのStoopid Witは飲みましたが、それのAleです。青草系の苦さで美味いのですが、更にAleの香りを強く感じられるのが面白い一本です。 そして、苦…

お世話になった

この蔵 さて、このブログが酒ブログになって久しいのですが、ご紹介するのが初めてであり、かつ懐かしい酒がこちら。 一ノ蔵です。 もう説明する必要も無い蔵ですね。数十年前、まだ地酒がそんなに流通していないときに酔鯨と共にお世話になった蔵です。 最…

アンカー買収ってことで

飲んでみよう サッポロビールがAnchorの全持分を取得することになったようですね。だからって訳でも無いのですが、今日はAnchorから。 基本中の基本、Liberty Aleです。 もう説明の必要も無い美味さ。結局はココに帰ってくる感じでしょうか。 泡立ちも細かく…

被験体

よろこんで つべこべ言う前に、今夜の日本酒はこちら。 山形正宗、実験醸造です。 不穏な響きはさておいて、久しぶりの日本酒です。焼き物の酒器も久しぶり。 別に夏だからビールやハイボールだけになっていたわけでは無く、単に買いに行く暇が無かったので…

間があくと

だめだね 少し久しぶりの更新ですが、少し間があくとなんか文章を書くのに緊張します。 このブログを始めた頃とまでは言いませんが、俺は全世界に何を発信してんだろうなんて。 まぁ、なんてことを言っても、話題はいつものこちらなんですが。 まずはブリマ…

ラスイチの罠は

敢えて踏み抜く こう、ハイボールを作っていると、これで最後の一杯分だなという量がボトルに残っているのを目算します。 ところが、それをグラスに注ぐと大体思ったよりも多いのです。 こんな風に。 これ、ソーダを入れる前なんですが、もうほとんどロック…

久し振りのビール

久し振りのboys ちょっと体調を崩していましたので、久しぶりのビールです。久し振りと言っても一週間やそこらですが。 Yeastie boysのDivine Hammer。 最近NZのビールが手に入りにくいので、Funk estate以外では久しぶりのNZビールです。 このDivine Hammer…

酒では無く

割りの方 しかし、ものすごい湿度です。今夜は酒も飲まずにとっとと風呂入って寝るかなんて考えながら帰宅の途中セブンに寄るとこんなものが。 強炭酸水なるもの。 ならばしょうがない。せっかくなのでターキー8年でハイボールです。 炭酸を注いだ時から音が…

さっと呑んで

さっと寝よう 比較的湿度が低い一日でしたが、暑いには変わりなし。こんな日はさっと呑んで、さっと寝るに限ります。って、こんな日はずっと続くのですが。 さっと呑む酒と言えばシュワシュワ系。 青森は十和田の鳩正宗です。たぶん2回目で発泡にごりは初め…

繊細というか

敏感というか 先ほどのDate Seven episode3。かなり味の変化が大きいようです。 片口に注ぎたて、ひえっひえの時には先ほど書いた通り、水の味と不純物の無い美味さなんですが、少し時間がたって温度が上がり空気に当たると何とも言えない甘さが出てきます。…

夏連休の贅沢

家から出ない さて3連休中日。この時期の休みはクーラーの効いた部屋に籠るのが一番の贅沢じゃい、ということで絶賛引き籠り生活継続中です。 ちょいとした実験はしていたのですが、夕暮れからはいつものこちら。 本日のお供はDate Seven Episode3です。 先…