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RYEMASHの日記

がんがん使って、しっかりお手入れ

もう少しだけ

Rye mashでは無く

最近、もう少しだけ飲みたい時にはRye mashに行っていたのですが、今回はちょっと残っていた日本酒がありました。

といいますか、以前もう少し飲みたい時に開けた酒が残っていただけなのですが。

こちらです。

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福井の 白岳仙。

これは、燗で美味そうですが、今となっては燗を付けるのが面倒です。

冷、常温でも美味いしね。

酒米は「吟のさと」。吟醸にしては、重い後味があるのが面白い酒です。

考えてみると、毎回四合瓶開ける必要ないのですよね。こうやって、残っている酒があってもよい訳で。

無理だけど。

ではでは