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RYEMASHの日記

がんがん使って、しっかりお手入れ

転がり落ちる底は

日本酒
ココ

滑るように落ちて行った先はもちろんこちら。

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梅の宿のUnfilterd Sakeです。

純米大吟醸とありますが、所謂吟醸香は少なく、味に特化した感じでしょうか。

語彙に乏しいのですが、果実感といってもネクターのような濃い果実感と、甘酒のような米の感覚。でも、飲み口と後味はサッパリという、中々面白い酒です。

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フレッシュでシャープという表現はまさにその通りかと。

梅の宿は以前ご紹介した北海道産の酒米を使った酒を醸したりと、色々挑戦していて面白いですね。

ま、なんにせよ日本酒は美味いのですと、これまでの文章を台無しにしつつ。

てことで

ではでは