6号さん

分かる人だけ

さて、今年は見つけたモノだけ呑もうという目論見のいづみ橋トンボシリーズですが、今回は6号です。

焼き締め徳利と鎬の黒ぐい呑みです。

米は山田錦。アルコールは18度といつものいづみ橋スペック。

無濾過というだけあって、結構浮遊物があります。

口開けの冷えてるときの印象はバラバラ。香りと味、酸味と苦みが独立して感じるなと。

これが、少し経つと旨味に変わる印象です。

ゆっくり呑むのに向いてる酒かと。

いづみ橋全般に言えますが、香りの高い日本酒が好きな方には物足りないかと思います。

その分アテの邪魔をしないので、食い物と合わせるのにはいいかも。といっても私は何も食わずに呑むだけなのですが。

てことで

ではでは