高砂か さて、なんかトゲトゲした後は、まったりと。 久し振りの日本酒です。しかも北海道。 まずはモノを。 旭川、高砂酒造のえぞ乃熊です。 正直なところ、住んでいた数十年前には、高砂酒造の酒、国士無双を美味いと思ったことは無かったのです。だからこ…

自然ってなに？ 久し振りの屁理屈っぽく。 先日飲んだワイン、アルザスのHugelですが、このワイナリーのHPがとても充実しているのです。 ワイナリーの説明や、醸造法、特徴なんかも日本語で書いてあり、なるほどなと暫く見回っていました。 その中で、オッと…

だからこそ 台風一過で朝から猛暑。だからこそビールが美味いってことで、まぁ良しとしますか。 今宵もNZです。 TuataraのPilsner。 松のような、ジャスミンのような香りがとても良い一本。 後味にちょっと癖があるのは好みの範囲かも。私は少し生臭さを感じ…