それもまた
安心か
最近、あんまり酒のアタリが良くない気がするのですが、考えてみると、好みに合わない酒があるってことは、まだ味がわかるってことで、ちょっと安心です。
なんでも美味いってことになったら、なんでも良くなってしまいますから。
で、今日の酒はこちら。
和心。岡山の酒です。
酒米は朝日というそうで、これも今となってはあまり作られていないそうです。
味わいは好みです。味の濃さと、すっきりさのバランスが良し。ちょっと不思議な後味もあるかな。フルーツ系でもないし。うーん、表現できん。
ですが、これは食中酒として、和食でも食いながらの方がよりあってるかも。
基本呑みながらあんまり食べないので、このあたりは、日本酒の評価としては、私は偏ってます。
ってことで。
ではでは