珍品?
いや、名品?
毎度おなじみ、晩酌タイム。
ウダウダ書かずに、今日はこちら。
こちらもおなじみ、木下酒造さんの玉川。
酒米は北錦で山廃無ろ過生原酒。
酒器はこちらも玉川堂。
多摩川のそばで、玉川を玉川で飲む。すいません。忘れてください。
そんな事はどうでも良く、この酒は特別なんです。
アルコール度22%以上。酒税法上、日本酒には分類されず雑酒です。
でも、きちんとした純米酒。酒精強化なんかではありません。
味わいは、アルコール感よりも味の濃さというか、辛さがすごい。
日本酒では無いので日本酒度は書いてませんが、+20近くあるんじゃないかな。
アルコール19%なら、いづみ橋のトンボでもありましたが、全く別次元の味です。
ずいぶん前に、名前は忘れましたが、同じような20%超の酒を呑んだときは色物だねぇという印象だったのですが、コレは美味い。
とりあえず、がっつり冷やして呑んでますが、常温や氷を入れてもいけそうです。
ってことで。
ではでは