実験
好みですね
実は今日飲み始める前に実験を仕掛けてました。
たまたま麦茶がなくなったので、ボトル2本とも緑茶に。ならば、水出しとお湯出しでどうかわるかなと。
こちらです。
右が水出し。左がお湯出しです。
水出しは出し袋に茶葉を入れて、4時間くらい置いたもの。
お湯出しは70度くらいのお湯で5分くらい置いて、茶袋を取り出して水を足したもの。
ちなみに茶葉は両方同じで八女茶です。
色は、完全に水出しの勝ちですね。綺麗な緑です。
味は好みなのですが、お茶感を感じるのはお湯出しの方です。ただ、さっぱり呑みたいのなら水出しですね。
これはどっちが良いという話しではなく、好みですね。
そうそう、両方で共通しますが、取り出した茶袋はギュッと絞って、最後の一滴まで搾り出すのが美味い茶を作るコツです。
ではでは