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RYEMASHの日記

がんがん使って、しっかりお手入れ

美味いは

複雑

酸味や苦みなんて、本来食い物とし忌避すべきモノとして認識されるはずなんですが、これを美味いと思えるのが面白いな。なんて、よく言われていることを改めて思ったのはこちらを呑んだから。

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杉勇です。

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辛口+14ですが、感じるのは辛さというより苦み。でもこの苦みが美味しいのです。

大人だからね。いや、大人は敢えてそんなことは言わないよというおっさんの一人語りでした。

てことで

ではでは