RYEMASHの日記

がんがん使って、しっかりお手入れ

日本酒

本日のメイン酒

冷蔵庫整理とも言う 最近、冷蔵庫に置きっぱなしの酒を片付けて、と言うといい方が悪いですが、まぁその通りで新しい酒を迎えるために貯蔵していた酒を放出しておりまして、ラストがこちらです。 秋田、奥田酒造店の千代緑 No.12です。 純米大吟醸ですが、香…

正一合

それだけで評価高 閑話休題として、以前に訪問した新しい日本酒の店のお話。 オミクロンがこんな状況になる前の1月上旬、ようやく外飲みもできるかと以前から目を付けていた店に行ってみました。ちなみに客はスタートエンドで私一人のみ。といってもお店のス…

いづみ橋祭り

勝手に開催 先日ワインを飲んでから、なんとなく気分が醸造酒になってきましたので、本日は日本酒、いづみ橋三昧です。二昧ですが。 まずはこちら。 とんぼ8号です。合わせたのは一番好きな備前の杯。 いつものキレよりコクを感じる味わいで、香りに微かなナ…

あけましておめでとうございます

2022飲み始め 明けましておめでとうございます。2022年もよろしくお願いいたします。 去年は酒の記事をボチボチって感じでしたので今年はも少しバリエーションと投稿数を増やしたいなと思いつつ、一発目の投稿はやはり酒です。正月ですしね。 まずはこちら …

新しい酒器を

久々に こんな状況ですので、酒器を直接お店で選ぶことは難しいのですが、信頼しているうつわ屋さんから久しぶりに新しい酒器をネット購入しました。届いて箱を開けるドキドキ感も良いものです。 こちら 大胆な削りが施されたガラスの片口です。 作者は貴島…

新しい酒に

新しい酒器を 先日のビールの後は日本酒です。去年購入して約一年冷蔵庫に入れておいたものを順番に開けています。そういう意味では新しい酒ではないのか?まぁ細かいことは置いといて。 こちら よこやまのSilver10。火入れの純米吟醸です。 復活、壱峻島で…

チートデイという名の

言い訳 今年の5月頃に医者から”血圧高いから治療するか痩せるかどっちかを選べ”と脅され、痩せる道を選んで約3か月。12キロほど痩せて、血圧も正常値に戻ったのですが、どうにもこの2週間ほど体重が動かなくなりました。 ならば、食って飲んでチートデイじゃ…

王道のセットですが

飛びました 去年はジンと柑橘、今年は焼酎とこれまであまり手を出していない分野を攻めていましたが、やはり落ちつくのはビールと日本酒。久しぶりに王道で行ってみました。 一杯目はビール。SURLY BrewingのSABRO TOOTH TIGER IPAです。 SURLYと聞くと、自…

離れて実感する

美味しさ 今年も最後になりました。 まさに生活が根底から変わるような一年でしたが、こと酒に関していうと、秋口からジンというか柑橘プラスジンに嵌まったのが今年の特徴です。 どうやら、9/16以降ジンしか飲んでない模様。 とはいえ、大晦日ぐらいはいつ…

ご紹介していない酒を

カメラ整備中のため 現在、カメラをリフレッシュ整備に出しているため新しい写真が撮れません。ので、代わりと言っちゃあなんですが、ブログをあまりアップしていなかった頃の写真というか、酒をご紹介。 3/29に飲んだモノ。SKAのBHC DIPAです。 当時のメモ…

久々の王道

が、消費期限が。。。 今日は仕事お休みです。特に理由は無いのですが、朝起きた瞬間に今日はダメだと直感し、休みにしました。 ですが、じゃあ何しようって計画も無いし、結論として昼間酒です。 と決めたところで、冷蔵庫を漁ると、賞味期限切れのビールを…

王道の流れ

久々の日本酒 新しい酒を開けた時には写真を撮るようにしているのですが、投稿をさぼっていましたので、少しずつでも消化していきます。 まずは久しぶりの日本酒を呑んで、ビールから日本酒という王道の流れに戻った日の記録から。 ビールはこちら。 Level b…

王道の日本酒

久しぶり 最近バーボンばっかり飲んでいましたが、今日のビールが意外に軽かったといいますか、次の酒に響かない感じでしたので、久しぶりの日本酒です。 群馬の巌、特別純米です。 なんかこう、岩って印象なので、酒器も焼き物にしてみました。 味は濃い。…

グランディアとボンジョビ

今日のあて なんか、明るいうちにゲームはできんとか書いた気がしますが、忘れました。忘れたので今日のビールはこの環境。 グランディアをプレイしながらのキリン・ザ・ホップです。 麦の甘さを控えたベースに、ホップの香りがほのかに香り、ごくごく飲める…

明るいうちにゲームはできん

なので酒 本日は久々の本当にオフ日。在宅勤務だと、いつでも業務が出来る分、キッチリとした休みは自分の中で決めなければなりません。 で、一通りの家事、用事を済ませて、さて何をしようかというところですが、どうもゲームは暗くなってからって感覚があ…

面倒な打ち合わせの後は

これでしょ 在宅勤務でややこしい打ち合わせをするのは気力と体力を使います。 使い切った気力はコレですぐに回復なのです。このスピード感は在宅ならでは。 Figueroa MountainのPoint Conception IPAです。 一度注いだ時には、おっ、久しぶりのクリアなIPA…

日本酒の呑み方を

変えてみる 大仰なタイトルですが、大したことではありません。 これまで家呑みでは四合瓶を一本開けて、一日で呑み切るというパターンだったのですが、考えてみると、生酒でも冷蔵庫に入れとけば開封後でも結構持つし、何なら味の変化も面白いだろうという…

酒日和

満喫 連休ですが外出するのがちょっと躊躇われる今日この頃、こんな日は布団でも干しながら昼間酒を満喫です。 昼酒ならばということで、ビールから行ってみましょう。 定番ですが久しぶりのBallast point。SculpinのALOHAです。 前知識無しで買って飲んだの…

八海山3WAYボトルオープナー

こういうの好きです 突然ですが、こう、ニッチを突いて、シンプルで、造りが良いモノってのが刺さるんです。 このような ありそうで無かった、日本酒のボトルオープナーです。 スクリューキャップでは関係無いのですが、何と言えばいいか一升瓶タイプの押し…

久々の家呑み

ビールも久々 結局こんな投稿間隔になってますが、久しぶりの家呑み記事です。 実は1年ほど前からお気に入りの居酒屋が出来て、日本酒は殆どそこで呑んでいたのですが、その店がしばらく休業することになりましたので、また家呑みが増えそうなのです。 まず…

あけましておめでとうございます

今年は宜しくお願いいたします 新年の新たににということで、今年は何とか週一くらいの更新を目指そうかと思っております。 元旦の一枚はこちらの雪景色。 冷蔵庫の中の澱がらみ酒ですけどね。 まぁ、撮影が難しい。 お馴染み仙禽の雪だるまです。 冷蔵庫に…

ラグビーをお供に

一杯 むかーし、草ラグビーをやっていたこともありラグビーは好きなんです。特に好きだったのは1990年前後。ワラビーズのキャンピージがアイドルでした。 もう一つは、フィジアン・マジック。フィジーのお手玉の様に柔らかいパスで、まさに魔法の様に球を回…

お久しぶりの更新は

やはり酒 気が付けば6月半ばから3か月ほど更新していなかったこのブログ。基本的に家飲み酒のご紹介ついでにくだらないことをツラツラ書いていく形式になのですが、実際この3か月間家飲みをしていませんでした。 理由としては急に外飲みの機会が増えたこと、…

風邪あけの酒

新酒器を添えて という訳で、前回の記事で書いた酒器探訪で購入したモノを実際に使ったのがこちら。 酒は奈良、千代酒造の櫛羅です。 購入した酒器が透明ガラスの徳利とステムグラスなので、見た目的にも白基調のボトルとラベルが合うかなと。 味わいは舌に…

今日は飲めないので

ご紹介し忘れたモノを 絶好の酒のみ日和なのですが、家に籠って仕事中です。さすがに最初から仕事と分っていて呑むことはしません。道徳的な何かでは無く、単純に明日仕上がりを見てやり直すのが嫌だからです。 なので、今回はご紹介し忘れた酒などを。 まず…

効率良いんじゃね

幻想だけど 本日はお休みで、午前中に用事を済ませた後、さあ飲むかと準備したところで打ち合わせに参加してくれとの要求アリ。 ですが、気分は飲む気まんまんなので飲みながら参加なのです。在宅勤務が出来るってのも善し悪しですね。 ヘッドセットを付けな…

背徳の味

MでありSであり このGW中、ダイエットと決めて毎日10km歩く、食事は最低限、酒は飲まないと固く誓っていたのでした。 そして今日は午前中だけ仕事。せっかくだからと歩いて帰って10kmのノルマを果たしのですが、妙に湿度が高くて汗だくに。これでこそダイエ…

おはようございます

からの飲み 春眠暁を覚えずって言いますが、さすがに最近眠り過ぎ。 ところどころ起きて掃除なり洗濯なりはしていたのですが、最終的に起きたのは5時くらい。午後の。 で、起きてもこれといってやることも無いならば飲むのみなのです。 今日は黒い感じでビー…

一仕事終えて

仕事じゃないけど ちょいと趣味で買った機材の設定に悩んでいたのですが、解決したってことで一杯、いや二杯です。 まずはビールから。 久し振りにご新規のbrewery。カリフォルニアのFigueroa mountain BrewingのDanish red lagerです。創業が2010とのことで…

気持ちよく呑む酒

悪酔いもしないかも 先ほどのイヤホンが期待通りかどうかドキドキだったのですが、とりあえずはOKってことで、安堵の酒です。もちろん飲む言い訳です。 ではビールから。 LagunitasのSucks。 程よいHop味と苦み。後味ちょっとシトラス。特徴が無いと言えば悪…