古い記憶
4か月ぶりくらいに床屋に行き、視界もスッキリしたところでこちらを頂きます。
福井は常山酒造のほたるです。
柔らかい酸味、梨っぽいイメージ。重すぎない味わいが夏に合います。
酒米は美山錦。
さて柔らかい酸味ってところで、関係ない味の記憶が浮き上がりました。
ポストウォーターです。
まぁ、知ってる方は年齢がばれるってモノですが、あの気の抜けた、水で薄めたようなマスカットというか、何ともいえない中途半端感。部活後に飲んでも何故かリフレッシュしない味。
以前からダメな方向のフルーツ感を出した日本酒を呑んだ時に、何かに似てるなぁとモヤモヤしていたのですが、これで言葉が一つ戻りました。
もちろんこの酒は違いますよ。
てことで
ではでは