ココ
滑るように落ちて行った先はもちろんこちら。
梅の宿のUnfilterd Sakeです。
純米大吟醸とありますが、所謂吟醸香は少なく、味に特化した感じでしょうか。
語彙に乏しいのですが、果実感といってもネクターのような濃い果実感と、甘酒のような米の感覚。でも、飲み口と後味はサッパリという、中々面白い酒です。
フレッシュでシャープという表現はまさにその通りかと。
梅の宿は以前ご紹介した北海道産の酒米を使った酒を醸したりと、色々挑戦していて面白いですね。
ま、なんにせよ日本酒は美味いのですと、これまでの文章を台無しにしつつ。
てことで
ではでは
