そして王道の流れで
日本酒へ
ジンもバーボンも美味いけど、ゆっくりした休日にはやはり日本酒です。
本日はこちら。
呑むのは初めての気がしますが、おや？これすごく好みです。フルーツ系では無い酸味と爽やかさでキレが良い。でも穀物系の深い味も感じる。
浮彫の龍のラベルも素敵です。が、どこで買ったかというか、何故冷蔵庫に入っていたかも覚えて無かったりします。
酒米は全量雄町。アルコールの高さもキレの良さに繫がっているのかも。
キレだけならばガラスや金属酒器でも合うのでしょうが、この酒はその奥に深い味わいがあるので、今回の焼き締め酒器がとても合います。
しかし、メジャーな酒でも呑んでないモノが結構あるなと改めて気づかされた次第。
ホント日本酒巡りには終わりがありません。
てことで
ではでは
