バランスに秀でた
2本
当たり前のように酒ですが、今日の2本はバランスが絶妙です。
まずはビールから。
何度かご紹介しているスコットランドのClan Brewing Company。今回はGolden Aleです。
栓を開けてから直ぐにモルトが香ります。甘めなのかと思ったのですが、スッキリ味。ピートを焚いていないスコッチ。甘みは感じず、頭の悪い書き方ですが良い麦汁という印象です。
このBreweryは見つけたら買いです。
で、流れるようにこちら。
福島、松崎酒造店の廣戸川。同じ特別純米を4月にも呑んでるみたいですが印象は違います。
前回は、香りを強く感じたのですが、今回は香りと味が上手く交じり合って、とてもバランスのとれた味という印象です。旨味、苦み、スッキリ感のバランスです。
簡単に言いますと美味いね。
てことで、なんか頭の悪いレポートになりました。
ではでは