呑んでないような
さて、本日は茶葉と靴下を買いにニコタマに行った訳ですが、ついでに日本酒も補充です。
こちらなんですが。。。
以前吞んだことがあるような、ないような、七本槍。滋賀の冨田酒造さんの酒です。
一口目の印象は酸味が強い。そこから温度が上がって来ると、米の味が映えてきます。
精米具合が低いからと言って、米の味が立つわけでは無いとは思いますが、この酒に関しては確かに米の味というか、洗練され過ぎていない味が美味い一本です。
獺祭の様に磨きに命を懸けるところもあれば、このように磨かないことで味を出すとこもあるってのが、日本酒の面白さでしょうか。
てことで
ではでは
