RYEMASHの日記

がんがん使って、しっかりお手入れ

ジン

青柑橘カクテル

ジンベースで さて、先ほどご紹介した柑橘たちでカクテルを作っていきます。 まずは、カボスのみを使った、ホワイトレディもどきから。 実は以前にも作ったのですが、ベースのジンがボンベイだとなんとなく和柑橘に合わなかったので今回は桜尾を使いました。…

犬から狼へ

確かに狼かな? 以前、酒瓶並べた写真にも写っていたのですが、今夜はこちらを開けてみました。 Brewdogのジン、LONE WOLFです。ラベルがかっこいい。 以前からBrewdogやミッケラーなどがスピリッツを作っていることは知っていたのですが、値段も高いし、イ…

クッソ不味い

本当に不味い いやー、以前にご紹介したミカンをね、レモンが無いと不味いよねと自分で言ってたのですが、それはそれで美味くなるんじゃないのと試してみた結果がこれです。 ボンベイ、コアントロー、ミカン汁でシェイクしたホワイトレディもどきです。 やっ…

柑橘の季節が始まる

今年は早め 去年の秋頃から柑橘プラスジンに嵌まっていたわけですが、ちょっと嵌まる時期が遅かったので、今年は早い時期からウオッチしてました。 そんな中、目を引かれて早くから予約していたのが今日届いたというわけで、こちら。 グリーンハウス有田みか…

酒は買ったが

どこに置く? そういや最近バーボン飲んで無いなということで、何本か仕入れてみたのですが、はて、この猛暑の中どこに保管するのが良いのだろう?と改めて考えてみた次第。 結局、結論として仕事部屋がベストではないかということで落ち着きました。 以前の…

今日の柑橘は

カボス 以前に注文していた柑橘が次々に届いて、ちょっとしたフルーツパニック状態なのですが、気温も下がってきたので玄関にでも置いておけば結構もつのが今の時期の良さ。 さて、今日の柑橘はこちらです。 サブタイにも書いてますが、カボスです。 カボス…

冬の香りには

ひと手間を 相変わらず柑橘系の話題になりますが、冬の香りの柑橘といえばこちら。 柚子です。 今回も1Kgで購入したところ、13個入ってました。この凸凹具合がなんとも言えず良い感じ。 さて、柚子といえば香り、香りがあるのは外皮ということで、いつものラ…

柑橘の理由は

単に濃さ 最近、レモンやライムに嵌まっている私ですが、なんで家飲みでのジントニックやリッキーでは果汁まで入れて、バーではピールかと考えると、単純に酒の濃さなんだということに気が付きました。 これはジンライムですが、というかパイントグラスでジ…

今度こそライムだよ

しかも箱買い 今頃になってジンと柑橘の美味さに嵌まっているのですが、どちらかというとレモンよりライム派なのです。ですが、ノーワックスの国産ライムってなかなかその辺のスーパーじゃ売っていませんので、とうとう箱買いに踏み切りました。 こちら 和歌…

ライムじゃないよ

レモンだよ 前の記事の通り、スーパーに寄ってきたのですが、良いものを見つけたので、早速使用です。 青レモンです。 バーでもジントニックを頼むときはピールだけというのが常なのですが、青レモンってのも珍しいのでくし切りにしてナイトトラベラーと合わ…

もう一つの粕取りジン

そして、飲み比べ 前回、日本酒酒造所蒸留、粕取り焼酎ベースのジンとしてナイトトラベラーをご紹介しましたが、実は同じく粕取り焼酎ベースのジンとして、こちらも購入していました。 LAST EPISODE 0 -MODEST-です。ナイトトラベラーとは打って変わってお洒…

ナイトトラベラー

城達也ボイスで 久しぶりに新しいジンのご紹介。 たまたま、ニュースかなんかで見かけて、これは面白そうと注文したのがこちら。 秋田の日本酒でおなじみ、山本酒造のナイトトラベラーです。 初回限定版とはいえ4800円という値段は私の中でのジン基準価格を…

仕事しながら飲む酒は美味いか

あぁ、美味いさ 元々在宅勤務が多かったので、現状にさほど問題は無いのですが、敢えて言えばイライラした時に酒が飲めるのが利点。 今日も面倒な、でも自分がしゃべり続けなければならない会議があったのですが、その際にドーピングしたモノがこちら。 スカ…

MEDITERRANEAN TONIC WATER

もはやジントニックでは無い何か 何気なくwebを漁っていると、普段ジントニックに使っているFever treeに新しいフレイバーが出た模様。 ならばと早速試してみました。土曜の夜25時から。 MEDITERRANEAN TONIC WATER、地中海トニックです。 まずは素で飲んで…

静かな一日

〆る一杯 今朝というかもう日付が変わっているので、昨日の朝はとても静かでした。 雨音も風の音もせず、人の声も聞こえない。なんか不思議な感覚で目が覚め、結局そのままボヤーっと一日を過ごしました。 気付いたら夜も深くなって、どうせなら更にボンヤリ…

グンジョウイロ

キレイ ふと思い出したこのCM、このフレーズ。アンディ・ウォーホルですね。 切っ掛けはこちら。 桜尾のハマゴウボトルがキレイなのです。グラスも庵治石の微妙な青色グラス。 以前から贔屓にしている桜尾ですが、たまたま見つけたハマゴウ。正直ハマゴウが…

日記にすらなっていない

10月 もうすぐ10月も終わりますが、改めて見直すと今月の記事は3つだけ。しかも疲れただの風邪が治らないだの、何かネガティブ。 いや、実際ネガティブな一月ではあったし、未だに風邪は治らないし、だからこそブログをアップする気力も無かったわけなんです…

ジンとトニックだが

ジントニックでは無い 四半期続いたストレスフルなお仕事もひと段落。今度は気のせいじゃない。とある応札だったのですが、技術者として出来ることはここまで、後は色んな思惑が絡んで受注できるかどうかは神のみぞ知るです。 そんな、連休中日はやはり飲み…

ご紹介ラストは

地元愛 さて、連休にかけてご紹介してきたGINSTR。ラストとなる今夜は冷凍庫に入れたキンキンのショットを飲みながら地元愛についてのお話です。 ちなみに、キンキンに凍らすとハーブの香りが強くなるようです。私的には常温ショットの方が好きですね。 では…

本領発揮の

ジントニック 昨日に続いてGINSTRのお話を。トニックとお値段の話です。 家に届いて、ちょっと味見をした際にもフレッシュかつ丁寧な造りで美味しかったのですが、やはり本領はトニック。 早速バーに持ち込んで作ってもらいました。 写真に撮るのを忘れて少…

GINSTR

到着! 8月半ばにニュースサイトで小さく取り上げられていた、ジンの記事を目ざとく見つけて購入したモノが本日到着しました。 ドイツ、シュツットガルトドライ・ジン、GINSTRです。 World Spirits Award 2018で金賞を受賞し、更に2018 International Wine an…

今夜はジンバック

もどき 忙しいと言いつつ飲む毎日。今夜はジンバックもどきです。 ジンとジンジャーエールですがレモンを入れていないのでもどきです。 実のところバーでジントニックやジンバックを頼む際にも、ライムやレモンの果汁を絞るとそっちの味が強くなりすぎるので…

これもジン

なのか? 以前、桜尾ジンをご紹介しましたが、本日もJapanese Ginなのか? 不二才や晴耕雨読といった焼酎でお馴染み、佐多宗二商店のAKAYANE CRAFT SPIRITS ジュニパーベリーです。 このCRAFT SPIRITSの特徴はボタニカルを一種類だけ使うというところで、こ…

カビとの闘いの日々

ジンを飲みながら 昨日ちょっとだけ触れた洗濯機のカビですが、何となく取り切れていない気がしましたので、本日リベンジです。 本日使用したのはこちら。 先日は即効性を期待してアリエールの酵素系、漬け置き無しの洗浄剤を使ったのですが、イマイチの効果…

このまま根付くか

Japanese GIN 日本製のジンと言えば、季の美とかROKU、カフェジンのようにジンとしては結構高級路線だったり、多少お手頃でもKOZUEの様に奇をてらったボタニカルを入れたモノが多い印象でした。 まずは日本産ジンの特徴を出すという意味ではありなのでしょう…

連休中日の夜は

雑談タイム 昼寝して寝付けないので、久し振りの寝酒のジンを飲んでるだけなのですが。ちょっと趣向を変えて、今回は土物の器で飲んでみます。 本当は多孔質の焼き締めで飲むと味も変わりそうなのですが、味と香りが染み込んでしまいそうですので、今回は近…

もう少しだけ

一合くらいなら なんて思って、いづみ橋を空けた後に冷蔵庫を覗いたのですが、日本酒のストックが切れている。正確には一本あったのですが、発泡なので、開けたら呑み切らなくてはならない。 それはさすがに無理。いや無理じゃないけど、社会的にまずいこと…

2017年酒まとめ その1

Gin編 昨年末も行いましたが、今年の酒纏めです。 まずは、8月~11月くらいまで、妙にマイブームとなったジンから。 ざっと数えて13種類。この他にバーでmonkeyやバスタブなんかも飲んでいますので、15種類くらいでしょうか。 この中で一番リピートしたのは…

バー

落ち着くねぇ 先日、久しぶりの外飲みでバーです。 敢えて数キロ歩いて行って、一杯目はやはりこちら。 ビールからです。見たことの無いBallast pointのFathom IPA。 スカルピン程の苦さは無く、スッキリ飲める一本です。 続いてやはりビール。 Spey's Hoppe…

グイグイ来る

プレミアム感 さて、ある程嗜好が見えてきたジンですが、やはりまだまだ飲んでないモノが多い。かつクラフトジンの定番を飲んでなかったなということで、今宵はこちらです。 THE BOTANIST。アイラのプレミアムジンです。 元々そんなにジンに詳しくない私でも…